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上海美食地图攻略

         上海必吃美食以本幫菜和傳統小吃為核心，2025年大眾點評必吃榜推薦結合經典與創新，重點推薦南翔小籠包、生煎包、紅燒肉等十大特色美食，以及虹口區福和麵館等上榜餐廳。
‌經典小吃與本幫菜必嘗清單‌
‌1. 南翔小籠包‌
薄如蟬翼的面皮包裹鮮肉與肉皮凍，蒸制後湯汁充盈。推薦搭配薑絲香醋，古猗園分店每日現蒸限量供應，需提前排隊。‌‌
‌2. 生煎包‌
『大壺春』的半發酵面皮形成酥脆底殼，『小楊生煎』創新藤椒大蝦餡料，年銷量破億只。‌‌
‌3. 紅燒肉‌
德興館的『三肥兩瘦』肋條肉經4小時慢燉，甜鹹適口；虹口創新本幫菜館將傳統紅燒肉改良為毛氏風味，搭配草頭更清爽。‌‌
‌4. 排骨年糕
鮮得來首創的甜辣醬汁排骨搭配軟糯年糕，新派『芝士拉絲』版本成為年輕人打卡熱點。‌‌
‌2025必吃榜推薦餐廳‌
福和麵館（昆山花園路店）
招牌豬肝腰花拌面現炒澆頭，豬肝嫩滑無腥味，腰花脆彈，被贊『半碗面半碗澆頭』。‌
2. ‌蜀譚記·鹽幫川菜‌。
地道自貢沸騰魚，魚肉嫩滑入味，辣子雞、水煮牛肉現點現炒，連續三年上榜。‌‌
3. ‌大龍湯包（利通廣場店）
現包現蒸的蟹粉湯包皮薄汁多，搭配鴨血粉絲湯堪稱經典組合。‌‌
‌季節性限定美食‌
‌1. 蟹粉豆腐（9-11月）
老正興採用現拆陽澄湖蟹粉與蘇北嫩豆腐，蟹黃與豆腐的『金沙埋玉』組合曾入選亞洲50大美食。‌‌1
‌2. 薺菜餛飩（春季）
老字型大小春季限定，薺菜清香與豬肉鮮味融合，薄皮包裹下滿口春意。